GelaFru

今やスイーツ界の定番ともいえる「クレープ」。この商材に誰もができる独立技術を掛け合わせたことが評判となり、フランチャイズオーナー志望者が引きも切らないというのが株式会社ジェラフルだ。競争と入れ替わりが激しいスイーツ業界の中で、売上と店舗数を順調に増やして来た同社。その安定と成長を支えているものとは。